Le radici nella pietraL'impronta della natura, la mano leggera dell'uomo
I vini di Steinhaus sono figli del terroir: hanno grande personalità, mineralità, naturale acidità. Estremamente contemporanei, sono il risultato di un microclima straordinario, di terreni fertili e di una gestione del vigneto attenta e caratterizzata da bassa densità e basse rese.
Rispetto e attenzione per l'ambienteCiò che ci guida è già scritto nella terra
Il rispetto per la natura e la conservazione del territorio sono alla base di tutte le nostre scelte agronomiche.
Siamo un’azienda eco-consapevole: non utilizziamo diserbanti ed insetticidi pesanti, mentre l’uso dell’acqua è ridotto al minimo. Per favorire la concimazione dei terreni e per prevenire le erosioni del suolo pratichiamo l’inerbimento che rende i nostri vigneti rigogliosi e naturali.
A partire dall’anno 2023 abbiamo ottenuto la certificazione SQNPI, che attesta l’utilizzo di tecniche sostenibili in agricoltura (relative ai mezzi di difesa dai parassiti, all’utilizzo di prodotti fitosanitari a minore impatto ambientale, al controllo dei rifiuti, all’attenzione ai consumi idrici ed energetici)
Scopri i nostri vini
La vinificazioneTracciare il sentiero che porta dal vigneto al bicchiere
Il rigore e la struttura sottile ed elegante sono i tratti distintivi dei vini Steinhaus, che mantengono un indissolubile legame con il territorio d’origine.
Le vinificazioni dei vini bianchi e del Rosé di Pinot Nero, finalizzate a mantenere la freschezza e l’aromaticità, avvengono in acciaio. Le due etichette di Pinot Nero, complesse ed eleganti, effettuano un affinamento in legno sia nuovo sia da secondo a quarto passaggio prima dell’assemblaggio.
Scopri i nostri vini
