GewürztraminerAlto Adige D.O.C.

Datenblatt herunterladen
  • Rebsorte

    100% Gewürztraminer

  • Alkoholgehalt

    13% vol

  • Flasche

    Burgunder 750ml

  • Serviertemperatur

    12° – 14 °C

  • Gastronomische Empfehlungen

    Ausgezeichnet als Aperitif und zu Fischvorspeisen.
    Ideal zu kreativen würzigen Gerichten und solchen der asiatischen Küche.

  • Organoleptische Eigenschaften

    Farbe: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

    Bouquet: Elegantes Aroma von Rosenblättern, Nelken und Muskateller

    Geschmack: Reichhaltig und ausgewogen, mit einer seidigen und mineralischen Textur

Weinbereitung und AusbauAromatisch, würzig und mineralisch

Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten mit anschließender Auslese der besten Trauben. Nach der sanften Pressung und der Mazeration bei niedriger Temperatur findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Der Wein ruht dann den ganzen Winter über auf seinem feinen Hefesatz, bevor er im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

Lernen Sie unsere Philosophie kennen
Steinhaus Vini Gewurtztraminer AltoAdige Montagne Pietre