SteinhausVini che nascono dalla roccia
A Buchholz (Pochi) di Salorno, ad un’altitudine di 600 metri circa, si trovano la cantina e i vigneti di proprietà circondati da boschi secolari. Qui, da viti che possono raggiungere i cinquant’anni d’età, nascono vini di montagna, rigorosi, minerali e straordinariamente eleganti.
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Dove siamoImmersi tra i filari, circondati dalle Dolomiti
Siamo sul versante orientale della Valle dell’Adige, all’interno di un territorio antico e suggestivo. Dal maso settecentesco che fa parte della proprietà la vista si apre sul comune di Salorno e sulla Bassa Atesina, l’area che da Bolzano arriva fino al confine Trentino: un panorama affascinante composto da vigneti rigogliosi, imponenti rilievi montuosi e castelli costruiti su ripidi speroni di roccia.
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Rispetto e attenzione per l'ambienteCiò che ci guida è già scritto nella terra
Il profondo rispetto per la natura e la conservazione del territorio sono alla base di tutte le nostre scelte agronomiche.
Siamo un’azienda eco-consapevole: non utilizziamo diserbanti ed insetticidi pesanti, mentre l’uso dell’acqua è ridotto al minimo. Per favorire la concimazione dei terreni e per prevenire le erosioni del suolo pratichiamo l’inerbimento che rende i nostri vigneti rigogliosi e naturali.
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