SteinhausVini che nascono dalla roccia

A Buchholz (Pochi) di Salorno, ad un’altitudine di 600 metri circa, si trovano la cantina e i vigneti di proprietà circondati da boschi secolari. Qui, da viti che possono raggiungere i cinquant’anni d’età, nascono vini di montagna, rigorosi, minerali e straordinariamente eleganti.

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Steinhaus Vigneti Montagna Alto Adige

Dove siamoImmersi tra i filari, circondati dalle Dolomiti

Siamo sul versante occidentale della Valle dell’Adige, all’interno di un territorio antico e suggestivo. Dal maso settecentesco che fa parte della proprietà la vista si apre sul comune di Salorno e sulla Bassa Atesina, l’area che da Bolzano arriva fino al confine Trentino: un panorama affascinante composto da vigneti rigogliosi, imponenti rilievi montuosi e castelli costruiti su ripidi speroni di roccia

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Rispetto e attenzione per l'ambienteCiò che ci guida è già scritto nella terra

Il rispetto per la natura e la conservazione del territorio sono alla base di tutte le nostre scelte agronomiche. Per favorire la concimazione dei terreni e per prevenire le erosioni del suolo pratichiamo l’inerbimento che rende i nostri vigneti rigogliosi e naturali. A partire dall’anno 2023 abbiamo ottenuto la certificazione SQNPI, che attesta l’utilizzo di tecniche sostenibili in agricoltura (relative ai mezzi di difesa dai parassiti, all’utilizzo di prodotti fitosanitari a minore impatto ambientale, al controllo dei rifiuti, all’attenzione ai consumi idrici ed energetici)

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